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产品详情

酒店日常保洁流程
一、保洁前准备
  1. 工具与用品配备
  • 准备专用清洁工具,如不同规格的抹布(客房用、公共区域用分开)、扫帚、拖把、尘推、玻璃刮、吸尘器、洗地机、马桶刷、鸡毛掸子等。
  • 配备各类清洁剂,包括中性地面清洁剂、玻璃清洁剂、不锈钢光亮剂、地毯清洁剂、卫生间除垢剂、空气清新剂等;同时准备好客房用品,如床单、被套、枕套、浴巾、毛巾、洗漱用品等,以及垃圾袋、消毒用品等。
  1. 人员安排与培训
  • 根据酒店楼层、房间数量、公共区域面积等,合理划分保洁人员工作区域,明确各区域保洁重点和责任。
  • 开展岗前培训,内容包括酒店保洁标准与规范、清洁剂的正确使用方法、各类清洁工具的操作技巧、客房整理流程、消毒流程、与客人的沟通礼仪等,确保保洁人员具备专业的服务能力。
  1. 现场检查
  • 保洁人员提前到达各自负责区域,检查房间设备设施(如空调、电视、灯具、卫浴设备等)是否正常运行,有无损坏;查看公共区域设施(如电梯、扶梯、桌椅、装饰摆件等)是否完好。
  • 检查房间和公共区域的卫生状况,记录需要重点清洁或维修的部位,及时反馈给相关部门。
二、不同区域保洁流程
(一)客房区域
  1. 退房清洁
  • 进入房间:确认房间无人后,按规范敲门进入,打开门窗通风,检查房间内是否有客人遗留物品,如有及时上报并妥善保管。
  • 清理垃圾:收集房间内的垃圾,分类放入相应的垃圾袋,将客房内使用过的布草收集起来,放入指定的布草收集袋。
  • 清洁卫生间:使用卫生间除垢剂清洁马桶、浴缸、洗手池,去除水垢、污渍,用马桶刷彻底刷洗马桶内部,然后用清水冲洗干净;擦拭镜面、水龙头、淋浴喷头等,使其光亮无水渍;用专用清洁剂和拖把清洁卫生间地面,最后用干抹布擦干水渍,喷洒空气清新剂。
  • 整理客房:更换床单、被套、枕套,铺好床;擦拭家具表面(如衣柜、梳妆台、书桌等),清理灰尘和污渍;补充客房用品,如洗漱用品、饮用水、纸巾等;清洁房间地面,根据地面材质选择合适的清洁方式,如木地板用专用清洁剂擦拭,地毯用吸尘器吸尘并处理污渍。
  • 检查收尾:检查房间清洁和整理情况,确保物品摆放整齐,设备设施正常运行,关闭门窗、电器,锁好房门。
  1. 住客房清洁
  • 与客人沟通确认清洁时间,尽量在客人外出时进行清洁,避免打扰客人。
  • 遵循 “不随意翻动客人物品” 原则,整理床铺,补充消耗品,清理垃圾;擦拭家具、电器表面灰尘;简单清洁卫生间,更换用过的毛巾、浴巾,补充洗漱用品;清洁地面,保持房间整洁。
  1. 空房清洁
  • 每天对空房进行通风换气,擦拭家具表面灰尘,检查房间设备设施是否正常,确保房间随时可供客人入住。
(二)大堂区域
  1. 地面清洁:营业前,使用尘推配合静电吸尘剂对地面进行除尘;营业期间,安排专人巡回清扫,及时清理客人丢弃的杂物,对污渍及时用清洁剂擦拭;每日闭店后,使用洗地机配合中性地面清洁剂进行全面清洗,清洁后用清水冲洗并干燥地面。
  1. 玻璃门窗清洁:每天擦拭玻璃门窗,先用湿抹布去除灰尘、污渍,再使用玻璃清洁剂和玻璃刮进行清洁,确保玻璃洁净透明,无水印、手印;定期清洁窗框、窗台,去除积灰和污渍。
  1. 大堂设施清洁:擦拭大堂沙发、茶几、立柱、栏杆、服务台等设施,去除灰尘和污渍;清洁大堂内的装饰摆件、绿植叶片灰尘;定期对大堂休息区进行消毒,为客人提供舒适卫生的环境。
  1. 电梯清洁:每两小时擦拭电梯轿厢内壁、镜面、按钮面板,使用消毒湿巾对按钮进行重点消毒;清洁电梯地面,保持干净整洁;及时清理电梯内垃圾,保持轿厢内无异味。
(三)餐厅区域
  1. 开餐前清洁:擦拭餐桌、餐椅,确保表面干净无污渍;清洁餐具摆放区域,消毒餐具;擦拭厨房操作台、设备表面,清理灶台油污;清洁餐厅地面,使用合适的清洁剂去除油污和食物残渣,保持地面干燥防滑。
  1. 营业中清洁:及时清理客人用餐后的桌面垃圾,擦拭桌面污渍;巡回清理地面洒落的食物残渣和汤汁;定期清洁餐厅内的垃圾桶,更换垃圾袋,保持垃圾桶周围干净无异味。
  1. 闭餐后清洁:彻底清理餐桌、餐椅,对餐具进行清洗消毒;清洁厨房设备、灶台、油烟机,去除油污;全面清洁餐厅地面,使用洗地机配合清洁剂进行深度清洁;擦拭餐厅墙面、门窗,保持餐厅环境整洁。
(四)会议室及其他公共区域
  1. 会议室清洁:会议开始前,清洁会议室地面、桌椅、投影仪、音响设备等,确保设备正常运行,摆放好会议用品;会议结束后,及时清理垃圾,整理桌椅,擦拭设备,对会议室进行全面清洁消毒。
  1. 走廊、楼梯清洁:每天清扫走廊、楼梯,使用消毒剂擦拭扶手、栏杆、墙面等部位;定期清洁楼梯台阶、踢脚线,去除灰尘和污渍;保持走廊垃圾桶清洁,及时更换垃圾袋,对垃圾桶进行消毒处理。
  1. 健身房、游泳池等区域清洁:按照相应的卫生标准和清洁流程,每天对健身器材、游泳池周边设施进行清洁消毒;定期更换游泳池用水,维护水质清洁;清理该区域的垃圾,保持环境整洁。
三、保洁后检查与收尾
  1. 质量检查:保洁主管按照酒店保洁质量标准,对各区域进行全面检查。检查内容包括清洁效果、物品摆放、设备设施状况、消毒情况等,详细记录存在的问题。
  1. 整改完善:针对检查中发现的问题,立即安排保洁人员进行整改,明确整改时间节点;对于反复出现的问题,组织相关人员分析原因,调整清洁方案或加强培训。
  1. 工具整理与物资补充:保洁人员对使用过的工具进行清洗、消毒和晾干,按照规定位置存放;及时补充清洁剂、客房用品、垃圾袋等消耗品,确保物资充足。
  1. 工作记录与反馈:填写酒店保洁工作日志,详细记录当天的工作内容、清洁区域、使用的清洁剂和工具等情况;及时向酒店管理层反馈保洁过程中发现的设施设备损坏、安全隐患等问题,协助跟进维修进度;定期收集客人对保洁工作的意见和建议,不断改进服务质量。


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